みつわについて
今回は断トツでNo.1の日本料理みつわを紹介します。京都や東京では、１人3万～5万する高級日本料理があります。みつわはこれに匹敵するくらい美味しいです。そして、１人１万～3万(内容によって値段は違うため)この土地だからこのお値段なのか、それとも社長(料理長)の人柄なのかコスパよしです。
もちろん、値段は高いですが東京や京都だったらここの料理をこの値段では食べれないということです。
今日の水槽には蟹がたくさんいます。
店内は落ち着いた雰囲気です。写真はテーブル席の様子。カウンター席、個室もあります。個室は入り口が別になっており個室専用のトイレもあります。
では、何度か行った時の料理をまとめて紹介します。最初に旬の蟹コースから紹介します✨
蟹コース
今日は津居山港の祇園丸のタグがついたズワイガニです。元気に動いています。
こちらのカニで、焼き、しゃぶしゃぶ、天ぷらでいただきます♥️
飲み物メニュー
豊富にあります。日本料理ということなので、日本酒を頼みます。社長自ら料理に合わせて出してくれるおすすめの日本酒がおすすめです☀️
では、さっそく料理を乗せていきます。
前菜
お刺身の盛り合わせ
青森の三厩マグロ、迷い鰹、アラ、マツカワカレイ、トロサワラ
セコ蟹
松葉ガニのメスであるセコ蟹は大変美味しいです。卵も、蟹味噌もすべてを味わえます。
焼き蟹
続いて松葉ガニのオスです。蟹味噌をつけていただきます。また、湯気がもんもん出て余計に美味しそう🎵
甘くてぷりぷりです！
松茸すき焼き
口の中でとろける和牛と松茸の香りと食感、黄身のとろみが合わさり本当に美味しかったです。少しの量ですが満足感あります。
蟹しゃぶ
メインの蟹しゃぶがきました。
蟹はあまりしゃぶしゃぶしすぎないことがポイントです。ふわっと身が開きます。甘みと食感が最高です。半生にすることでつやっとした食感が残ります。
残りはラーメンか雑炊か選べます☀️
天ぷら
ここの天ぷらは本当に最高です。どこに行ってもやっぱりここが一番だと思ってしまいます。天ぷらが来てテンション上がりすぎて写真撮り忘れました💧
これは、前回の写真です。後程ここの天ぷらが好きすぎて無理いってやってもらった天ぷらコース紹介します。
衣が本当に軽くてサクサクなんです。そこらのサクサクとは違います。
〆
こちらは〆のラーメン。蟹や野菜、茸の出汁が入った最高に美味しいラーメンです。
こちらは、雑炊。こちらも旨味が凝縮されて本当に美味しい。お腹パンパンだけど食べられちゃうし、意地でも残したくないと思ってしまいます。細かくきったお餅も入ってます✨
デザート
クラウンメロンに、シャインマスカット、黒くて甘い紀ノ川柿です。
天ぷら紹介
では、おすすめの天ぷら料理を一気に紹介します。
エビ 
穴子
こちらは、王道のエビと穴子✨これが一番衣の美味しさとサクサク感が味わえます。
松茸の天ぷら
揚げる食材によって天ぷらの食感や衣の種類が変わります。いつ思い出しても食べたくなります😋
お刺身の盛り合わせ紹介
みつわさんは毎回お刺身も絶品です。
毎回盛り付けが綺麗で器もかっこいいんです。クリスタルの龍目のお皿は頑張ってネットで調べて買っちゃいました！重厚感があっえかっこいい。
器に負けないお刺身の美味しさも毎回感動します。日本酒もかかせません。っていうことで今まで社長のおすすめに選ばれた日本酒紹介します。
日本酒
ほとんどが辛口のお酒です。どれも絶品です。私が初めてみつわに来て飲んだおすすめの日本酒は京都のまつもと(ウルトラ)の日本酒です。ここから日本酒好きが始まりました。しかも微炭酸好き。
その他の最高料理
コンソメジュレにウニとキャビア！本当に美味しいウニ！また食べたいです。こんなに贅沢なジュレは初めてです。
やはり、旬になったら松茸食べねば。土瓶蒸し、焼き、天ぷらなどなど。松茸コースできます。
きんきの煮付け。やっぱり、美味しい日本料理では、ここの煮付けはどんな味だろうと気になりますよね。ちょっとお願いして作っていただきました！もちろん文句なしの味が染みる～。
こちらは前回の蟹コースの時かな？水ナスも美味しいんです。
おわりに
ざっと紹介してしまいましたが、みつわさんにはまだまだたくさんおすすめの料理があります。コース料理ですが。栃木県に来たならぜひいってほしいです！！
⚫️みつわHP
⚫️住所
栃木県宇都宮市西2-6-13
⚫️営業時間
[月～金] 11:30～13:30 17:30～22:00 [土] 17:30～22:00
⚫️定休日
日曜日・祝日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
