栃木のうまい店

宇都宮おすすめ割烹料理「たかしま」

投稿日:

宇都宮には美味しい鰻屋さんがたくさんあります。ここ、たかしまは生きた鰻を注文してから捌くので新鮮な鰻がいただけるんです❤️

また、鰻だけでなくお刺身もとても新鮮。特に活あじのお刺身は店主もこだわりの方法で生きたまま取り寄せています。

今回はまとめてご紹介いたします!

カウンターでは新鮮な魚介類を見ながらどれにしようか考えながら頼みます😃

時間があるときは面白い店主とお話します。主にご家族で経営されていて雰囲気がよくいつも長居しがちです笑

豊富なメニュー

新鮮なお刺身から煮物、揚げ物までたくさんメニューがあり毎回迷ってしまいます。

また、すっぽんの料理もあるようですね。

まずは、ビールで☀️

毎回お通しも美味しいんです。量もベストサイズ!

たかしま、こだわりの活あじと刺身

店の中には水槽があり、元気にあじが泳いでいます。

ここのあじは、歯ごたえ、甘味、鮮度においてNo.1です✨

どこのお店にいってもやっぱりここのあじは一味違います。

まだ、ピチピチ生きています。ほんとに美味しいんです。ぐにゃっとした食感ではなく、歯ごたえがありぷりッとしていて甘味と旨味がぎゅっと詰まっています。

まずは、おすすめのお刺身盛り合わせを頼むのがおすすめですよ!

もちろん、アジも入れてもらえます。

そして、新鮮な鯨のお刺身はとっても美味しい。私は初めてこちらで鯨を食べましたが、まったく臭みがなく、馬刺しより少し柔らかい食感で美味しかったです。

別日の盛り合わせ
馬刺しもあります。

焼き物

活さざえつぼ焼きです。火が出ててびっくり!意外なパフォーマンスにびっくりしましたが、うん。こりこりかつ、柔らかい部分もあって美味しい。最後の汁って本当に美味しいですよね。ここに旨味成分が全部出たって感じ!

続いて蒸し牡蠣。こちらは、となりのお客さんから✨たまたま共通の話題があり仲良くなってしまいました。

私は牡蠣大好きなんですが、昔食べすぎてそこから体に拒絶反応が出て今では食べられないのです。

残念ながら私の姉が美味しそうに食べていました。もちろん、生牡蠣もそうとう美味しいらしいです。

揚げ物

サクッととザクッとの中間の食感。ソースとカラシをつけていただきます。

私は必ずここの海老フライをいただきます。ワイルドな揚げ方と旨味のある衣が大好きです。最近では店主の息子さんが揚げてくれます🎵

ひれ酒

やっぱり、お刺身には日本酒でしょ!!

今ではもっぱら日本酒ばっかり。家でもひれ酒飲みます。ここでも飲みます。

ひれの香りとこ香ばしい焦げた匂い。熱いうちにいただきます。

煮付

きんきの煮付け。ふわふわしてて美味しい~。身にしっかり汁を吸わせて食べます。白いご飯がほしい!でも、毎回〆の鰻をいただくため我慢我慢。

煮付けってご飯と味噌汁があれば満足しちゃいますよね。

私はまたこの生姜と一緒に食べるのも好きなんです。甘じょっぱい汁にアクセントになります。

〆の鰻

初めにも紹介したように、注文してから裁きます。40分ほどかかるので揚げ物を頼むときに一緒に頼んでおきます。

関東風で蒸してから焼き上げるので、ふわっふわっです。鰻には肝吸いもかかせませんね。優しい味の肝吸いは、食べすぎた胃を休めてくれる気がします。

タレの染みたご飯も最高です。

お腹一杯のときは、二人で小丼にしてもらえますよ🎵

おわりに

いつも利用させていただいてるたかしまさん。本当に店主はじめとしたお店の方も優しくて気さくで面白い方です。

宇都宮の泉町の路地にあるので、知る人ぞ知る名店です。

店舗情報

  • 〒320-0034
    栃木県宇都宮市泉町2-7
    050-3467-2344
  • 営業時間 月~金 11:00~13:30
    月~土 17:00~23:00
  • 定休日 日曜日、祝日
  • 座席数
    お席の種類総席数 100席
    宴会最大人数 着席時40名
    座敷席あり カウンター席あり
  • 個室座敷個室あり
  • クレジットカード
    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • UC
  • 喫煙可

-栃木のうまい店

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

栃木県宇都宮市で一番の寿司やは、「丸萬寿司」

とち、フラ~より引用 栃木県は海無し県ですが、ここ宇都宮市では築地、または築地以上に美味しいお寿司が食べられる隠れ寿司屋が存在します。 数多くの高級寿司を食べてきた東京人ですら、一番うまい店と言うほど …

最高のおもてなし。本当に美味しい日本料理 みつわ

目次1 みつわについて2 蟹コース2.1 飲み物メニュー2.2 前菜2.3 お刺身の盛り合わせ2.4 セコ蟹2.5 焼き蟹2.6 松茸すき焼き2.7 蟹しゃぶ2.8 天ぷら2.9 〆2.10 デザート …

宇都宮市でおすすめのお蕎麦!石臼挽き手打蕎麦 藤茂登(ふじもと)

てんぷら蕎麦が食べたい! ロマンチック村で梨と柿を買ったあと、 宇都宮市下金井町にある石臼挽き手打蕎麦 藤茂登さんに行ってきました。 今回は夜の部におじゃまします。 目次1 店内の様子2 メニュー2. …

刺身も唐揚げも味もコスパも最高。鮮肴(せんこう)

http://tochigiramen.blog.fc2.com/blog-entry-6.html こちらは、平日でも満席の宇都宮で大人気の鮮肴さんです。アットホームな雰囲気に、どれも美味しい料理で …

宇都宮で美味しい焼肉処「十々」

今ではどこにでも焼き肉屋をみかけます。 宇都宮でもたくさん焼き肉屋があります。その中でも手頃で美味しい焼き肉屋を発見したので紹介します! 宇都宮市泉ヶ丘にある焼き肉処「十々」です。 週末は混んでいます …